반응형 일본 사케 초보자 가이드1 초보자도 쉽게 즐기는 일본 사케 5선 – 사케의 매력을 제대로 느껴보세요 초보자도 쉽게 즐기는 일본 사케 5선 – 사케의 매력을 제대로 느껴보세요 여행지에서 한 번쯤 사케를 마셔보고 싶지만, 어떤 것을 골라야 할지 막막하지 않으셨나요?일본 사케는 재료의 품질과 양조법에 따라 맛과 향이 천차만별입니다.이 글에서는 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 합리적인 가격대와 뛰어난 평가를 받은 사케 5종을 소개합니다.사케란 무엇인가? – 사케의 기본과 제작 과정 사케(酒)는 쌀과 물, 누룩(코지)으로 만들어지는 일본의 전통 술입니다.양조 과정에서 쌀의 껍질과 표면을 얼마나 깎아내느냐에 따라 품질이 나뉘며, 이를 정미율(精米歩合)이라 부릅니다.정미율이 낮을수록(예: 50% 이하) 고급 사케로 여겨집니다. 양조법에 따라 ‘준마이’, ‘다이긴조’, ‘긴조’ 등으로 분류되며, 각각의 특성이 다릅.. 2024. 12. 17. 이전 1 다음 반응형
